MENY
2 burkar tonfisk i olja
1 dl majonäs
1 dl creme fraiche
1/2 rödlök
1 dl ärtor på burk
1 dl hackad saltgurka
Peppar
Salt
4 Tortilla bröd
Riven ost
Smör
Gör såhär:
Häll bort oljan från tonfisken och mosa med en gaffel. Blanda majonäs, ärtor och creme fraiche med tonfisken. Hacka löken och saltgurka i småbitar. Blanda ner i tonfiskröran. Krydda med salt och peppar.
Smält smör i en stekpanna. Bred ut ca. 1 dl tonfiskröra på ett tortillabröd. Strö över riven ost och stek quesadillan på båda sidorna tills den fått en gyllenbrun färg.
Servera med quacamole.
0