MENY
_____________________________________________________________________________________
Biffar
1 kg blandfärs
2 ägg
1 msk potatismjöl
rivet citronskal från 1 citron
salt
svartpeppar
Sås:
1 stor burk soltorkade tomater i olja
5 dl grädde
1/2 kruka färsk basilika
2- 3 msk kalvfond
Rivet citronskal + någon msk citronsaft
_____________________________________________________________________________________
Biffar
1 kg blandfärs
2 ägg
1 msk potatismjöl
rivet citronskal från 1 citron
salt
svartpeppar
Sås:
1 stor burk soltorkade tomater i olja
5 dl grädde
1/2 kruka färsk basilika
2- 3 msk kalvfond
Rivet citronskal + någon msk citronsaft
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
Blanda färs, ägg, potatismjöl och det rivna citronskalet från 1 citron. Salta och peppra. Gör biffar och stek i smör tills de är klara/eller in i ugnen på en smörad plåt på 200 grader i ca 30 min. Plocka ur biffarna och häll grädden och kalvfonden i stekpannan. Strimla och ha i de soltorkade tomaterna och i med basilikan. Blanda i citronsaft och lite rivet citronskal och låt puttra ett tag.
Blanda färs, ägg, potatismjöl och det rivna citronskalet från 1 citron. Salta och peppra. Gör biffar och stek i smör tills de är klara/eller in i ugnen på en smörad plåt på 200 grader i ca 30 min. Plocka ur biffarna och häll grädden och kalvfonden i stekpannan. Strimla och ha i de soltorkade tomaterna och i med basilikan. Blanda i citronsaft och lite rivet citronskal och låt puttra ett tag.
0