MENY
Jag är besatt av hemmagjord bearnaisesås men tycker det är så komplicerat att göra när man ska hålla på och vispa ihjäl sig för att såsen inte ska skära sig. Har nu hittat ett grundrecept och lagt till ingredienser på en MYCKET enklare variant som man inte kan misslyckas med. Bra va??
E N Y J O Y !
2 dl creme fraiche
2 äggulor
1 1/2 msk torkad dragon
1 tsk persilja (fryst)
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 tsk vitvinsvinäger
Vitpeppar
Gör såhär:
Koka upp creme fraiche + smulad buljongtärning. Ta kastrullen från plattan och vispa i äggulorna. Ha i dragon, persilja, vitvinsvinäger och vitpeppar. Smaka av. Krydda ev. mer.
KLART!
KLART!
0