MENY
❀ ❀ ❀ ❀
4 portioner
Pajdeg
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1 ½ dl grahamsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 50 g smält margarin
- 1 dl mjölk
Äggstanning
- 2 st ägg
- 2 dl mjölk
- 1 dl riven ost
- salt och peppar
Fyllning
- 250 g fryst spenat
- 4 st vitlöksklyftor
- ca 10st marinerade soltorkade tomater
- 100 g fetaost
- 1 dl riven ost att strö över pajen
Gör såhär
Sätt ugnen på 200° och blanda ihop alla ingredienser till degen. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda den i 10 minuter. Tina spenaten (och om den är "hel) skär den grovt. Fräs på spenaten tillsammans med de pressade vitlöksklyftorna och fördela sedan blandningen i pajskalet.
Skär tomaterna i strimlor, smula fetaosten och lägg ovanpå spenatblandningen. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen, krydda med salt och peppar och häll i pajskalet. Strö över lite extra ost. Grädda i ca 30 minuter.
Skär tomaterna i strimlor, smula fetaosten och lägg ovanpå spenatblandningen. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen, krydda med salt och peppar och häll i pajskalet. Strö över lite extra ost. Grädda i ca 30 minuter.
0